Schwarzes Salz aus Guatemala – eine seltene Spezialität

Dieses natürlich schwarze Salz ohne Färbemittel und Zusatzstoffe aus dem Dschungel-Hochland Quiche wird sowohl in der guatemaltekischen Küche als auch in der internationalen Spitzengastronomie geschätzt. Mit seinem hohen Gehalt an Eisen, Schwefel, Magnesium und Natrium verleiht es jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack – ein Hochgenuss für anspruchsvolle Feinschmecker.

Intensiv rauchig-würzig

Verfeinere Fleisch, Fisch, Gemüse oder Salate mit dieser außergewöhnlichen Zutat. Ein Muss für jeden Gourmet-Gewürzschrank!

Nur ein kleiner Prozentsatz der weltweiten Salzernte wird in Handarbeit vollständig ohne industrielle Maschinen gewonnen. Die Salzernte ist nur in wenigen Monaten des Jahres möglich, aufgrund der begrenzten Erntezeit und der schwierigen Abbaubedingungen ist dieses schwarze Salz eine echte Rarität. Bei der traditionellen Herstellung wird das Salz in eigens dafür hergestellten Tontöpfen in einer mehrtätigen Zeremonie über Feuer getrocknet.

• Inhalt: 80g, wiederverwendbare Gewürzmühle
• Herkunft: Quiche, Guatemala
  
• Besonderheit: 100 % naturrein, handverarbeitet, über Feuer getrocknet