Zeremonie-Kakao

Unser Kakao stammt von sorgfältig ausgewählten Partnern aus Regionen in Guatemala und der Dominikanischen Republik – zwei Herkunftsländern, die für außergewöhnliche Kakaoprofile bekannt sind. Wir arbeiten direkt mit den Produzenten zusammen und kennen unsere Kakaobauern persönlich. Diese enge Zusammenarbeit ermöglicht uns, nur die beste Qualität anzubieten. Kakao von Maya Kingdom wird auf biodiversen, regenerativen Plantagen im Einklang mit der Natur angebaut.

Guatemala ist das Ursprungsland des Kakao. Seit jeher gilt Kakao als wichtiges Nahrungsquelle - wertvoll wie Gold. Kakao wurde sogar als Zahlungsmittel verwendet. Damals wie heute wird Kakao im Urwald Guatemalas in mühevoller und gewissenhafter Handarbeit kultiviert, geerntet und verarbeitet. Damit entstehen einzigartige und außergewöhnliche Kakaoaromen, die mit Nichts zu vergleichen sind. Kakao aus Guatemala genießt bei Schokoladeliebhabern weltweit den besten Ruf. Neben Qualitäts-Kakao von unserer Maya Kingdom Farm gibt es bei uns auch Maya Cosmos Zeremoniekakao für ganz besondere Anlässe.

Neu auf der Landkarte des Kakao und nicht mehr wegzudenken sind unsere Partner von Almarte. Auf 120 Hektar werden im Los Haitises Nationalpark beste Bohnen auf einer nachhaltigen Plantage erzeugt. Die Kooperative Almarte wurde von engagierten Menschen gegründet - europäische Abenteurer, lokale Familien und Gemeinschaften arbeiten hier Hand in Hand an einer nachhaltigen Vision von ehrlich erzeugtem Kakao. Schon heute und für die Zukunft. Probiere Kakao aus der Dominikanischen Republik, eine seltene Spezialität für echte Kenner und alle, die noch dazu werden.

Wir legen Wert auf ehrlichen Kakaoanbau und arbeiten nur mit persönlich bekannten Partnern, die großes Wissen und Leidenschaft für ihr Handwerk und ihre Plantagen einbringen, damit wir unser Versprechen von ausgezeichnetem Kakao einhalten können. Wir möchten die Menschen für Kakao, das wohl älteste bekannte Superfood, begeistern - deshalb bekommst Du bei uns den besten Kakao der Welt auch zum besten Preis. Nirgendwo sonst erhältst Du diese Qualität günstiger.

Das klassische Originalrezept für die Zubereitung von Trinkschokolade - Kakaozeremonie für Zuhause. Ergibt 1 Tasse

• ca 20-25g Kakao vom Block trennen
• die zehnfache Menge Wasser (200-250ml) abmessen
• auf etwa 60-65 Grad erhitzen. Das Wasser soll kochen, aber keine Blasen werfen
• Kakao hinzugeben und auf gleichmäßiger Hitze den Kakao immer wieder umrühren, bis der Kakao aufgelöst und die Konsistenz cremig ist
• Gewürze nach Lust und Laune dazugeben. Besonders gut geeignet sind Honig, Zimt, Kardamom und auch Chili