Comales originales de 28,5 cm - Juego de 4 planchas/platos de cerámica hechos a mano
El comal es el utensilio de cocina tradicional de la gastronomía mexicana y centroamericana, utilizado desde hace siglos para la preparación de tortillas, verduras y muchos otros platos. Apenas se necesita aceite.
Esta versión está hecha de arcilla cocida artesanalmente y lleva un pedazo de auténtica cultura culinaria directamente a su cocina. Su forma plana y redonda hace que el comal sea ideal para calentar y tostar alimentos de manera uniforme.
Especialmente en estufas de gas y sobre fuego, el comal muestra sus puntos fuertes: el calor se distribuye uniformemente, lo que permite cocinar suavemente los alimentos y tostarlos aromáticamente. También es versátil en exteriores, en barbacoas o como un plato rústico.
Utensilios de cocina tradicionales
El comal es el epítome de la tradición culinaria centenaria de América Central. Ideal para preparar tacos, tortillas, quesadillas, etc., así como para tostar verduras, chiles y especias.
Hecho a mano de arcilla
Cada comal se fabrica y se cuece en arcilla. Esto crea un utensilio de cocina clásico con un aspecto natural y una estructura individual: cada pieza es única.
Versátil en la cocina y en la mesa
Adecuado para estufas de gas, chimeneas, hornos de leña y muchas cocinas al aire libre. Perfecto para servir platos tradicionales y muchas otras ideas creativas.
Óptima retención de calor
La arcilla asegura una distribución uniforme del calor, perfecta para cocinar suavemente los alimentos. Ideal para tostar aromáticamente y un sabor auténtico.
Fácil de cuidar con el uso adecuado
Se recomienda limpiar únicamente con agua tibia y un cepillo suave. No usar lavavajillas ni productos de limpieza agresivos para mantener la pátina natural.
Volumen de suministro: 4 piezas
Cada comal es único, con diferencias naturales de color y textura que surgen del proceso de cocción y que realzan su carácter artesanal. Debido a su fabricación artesanal, son posibles ligeras variaciones en la forma y el color.
- No apto para placas de inducción
- Calentar lentamente antes del primer uso
- Evitar cambios bruscos de temperatura (choque térmico)
- No enfriar con agua fría sobre el comal caliente
- Temperatura de funcionamiento recomendada de 180-350 grados Celsius
