Cacao ceremonial

Nuestro cacao proviene de socios cuidadosamente seleccionados en Guatemala y República Dominicana, dos países reconocidos por sus excepcionales perfiles de cacao. Trabajamos directamente con los productores y conocemos personalmente a nuestros cacaocultores. Esta estrecha colaboración nos permite ofrecer solo la más alta calidad. El cacao Maya Kingdom se cultiva en plantaciones biodiversas y regenerativas en armonía con la naturaleza.

Guatemala es la cuna del cacao. Desde tiempos inmemoriales, el cacao ha sido considerado una importante fuente de alimento, tan valioso como el oro. Incluso se utilizaba como moneda. Tanto entonces como ahora, el cacao se cultiva, cosecha y procesa en la selva tropical guatemalteca mediante un minucioso proceso artesanal. Esto da como resultado aromas únicos y excepcionales, incomparables. El cacao guatemalteco goza de la mejor reputación entre los amantes del chocolate a nivel mundial. Además del cacao de alta calidad de nuestra Finca Maya Kingdom, también ofrecemos cacao ceremonial Maya Cosmos para ocasiones muy especiales.

Nuevos en el mundo del cacao, pero ya indispensables, son nuestros socios de Almarte. En 120 hectáreas del Parque Nacional Los Haitises, cultivan los mejores granos en una plantación sostenible. La cooperativa Almarte fue fundada por personas dedicadas: aventureros europeos, familias locales y comunidades que trabajan codo con codo hacia una visión sostenible del cacao producido éticamente. Hoy y para el futuro. Pruebe el cacao de la República Dominicana, una especialidad excepcional para verdaderos conocedores y para todos aquellos que aspiran a serlo.

Wir legen Wert auf ehrlichen Kakaoanbau und arbeiten nur mit persönlich bekannten Partnern, die großes Wissen und Leidenschaft für ihr Handwerk und ihre Plantagen einbringen, damit wir unser Versprechen von ausgezeichnetem Kakao einhalten können. Wir möchten die Menschen für Kakao, das wohl älteste bekannte Superfood, begeistern - deshalb bekommst Du bei uns den besten Kakao der Welt auch zum besten Preis. Nirgendwo sonst erhältst Du diese Qualität günstiger.

La receta clásica original para preparar chocolate caliente: una ceremonia del cacao en casa. Rinde 1 taza.

• Separar aproximadamente 20-25g de cacao del bloque.
• Mida diez veces la cantidad de agua (200-250 ml).
• Calentar a unos 60-65 grados Celsius. El agua debe hervir, pero no burbujear.
• Añade el cacao y revuelve continuamente a fuego uniforme hasta que el cacao se disuelva y la consistencia sea cremosa.
• Añade especias al gusto. La miel, la canela, el cardamomo y el chile son especialmente buenos.